Blur on Scroll

Bad Dog Sour opskrift

Bad Dog Sour er en frisk og skarp citruscocktail med silkeblød tekstur og masser af karakter. Den kombinerer den intense appelsinsmag fra Bad Dog Appelsin Likør med syrlig citron, sødme fra sukkersirup og cremet æggehvide. Resultatet er en elegant sour, der både ser imponerende ud i glasset og er nem at ryste sammen derhjemme.

Se vores udvalg af cocktails

Vælg blandt vores nøje udvalgte cocktails, som vi har udviklet med fokus på smag, kvalitet og kreativitet.

Ingredienser

  • 4 cl. Bad Dog Appelsin Likør (Ø)
  • 3 cl. friskpresset citron
  • 2 cl. sukkersirup
  • 2 cl. æggehvide
  • Isterninger

Fremgangsmåde

  1. Fyld isterninger i et shakerglas.
  2. Tilsæt Bad Dog Appelsin Likør, friskpresset citron, sukkersirup og æggehvide.
  3. Shake alle ingredienserne hårdt, til shakeren føles godt afkølet, så æggehviden bliver luftig og cremet.
  4. Hæld indholdet direkte i et lowball-glas sammen med isterningerne fra shakeren.
  5. Top eventuelt med et par ekstra isterninger og servér straks.

Om Bad Dog Sour

Bad Dog Sour er en moderne fortolkning af den klassiske sour, hvor fokus er på den rene, friske smag af citrus og appelsin. Med Bad Dog Appelsin Likør som base får cocktailen en tydelig frugtig profil, der løftes af den balancerede syre fra citronsaften. Den fyldige æggehvide giver en cremet mundfornemmelse og et flot, skummende lag på toppen. Bad Dog Sour er en cocktail, der både tiltaler nybegyndere og cocktailnørder, fordi den er lige til at gå til, men stadig har masser af nuancer i glasset.

Smagen i Bad Dog Sour

Smagen i Bad Dog Sour er en velafbalanceret kombination af frisk syrlighed, afrundet sødme og aromatisk appelsin. Citronen giver et sprødt og opkvikkende bid, mens sukkersiruppen blødgør kanten og binder smagene sammen. Bad Dog Appelsin Likør leverer en intens, let bitter-sød appelsinprofil, der gør drinken mere kompleks end en klassisk citronsour. Æggehviden runder det hele af med en silkeblød tekstur, så Bad Dog Sour føles både let og fyldig på samme tid.

Hvornår passer Bad Dog Sour bedst?

Bad Dog Sour passer perfekt som aperitif, når du vil vække smagsløgene med noget friskt og lækkert før maden. Den er også oplagt som velkomstcocktail til middage eller cocktailaftener, hvor du gerne vil servere noget, der både ser elegant ud og er nemt at drikke. På varme sommerdage fungerer Bad Dog Sour som en kølende citruscocktail, men den gør sig lige så godt en mørk aften, hvor du har lyst til en klassisk sour med et frugtigt twist. Det er en alsidig drink, der hurtigt bliver en favorit i hjemmebaren.

Hvad vi kan hjælpe dig med?

Har du spørgsmål til vores barløsninger eller ønsker du et skræddersyet tilbud?

Udfyld formularen herunder, så vender vi hurtigt tilbage.

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.