Blur on Scroll

Mondino Sour opskrift

Mondino Sour er en frisk og elegant sour-cocktail med tysk-italiensk charme og masser af karakter. Her får du den aromatiske bitterhed fra Mondino, blødt afrundet af syrlig lime, sød sukkerlage og en cremet æggehvide-top. En Mondino Sour er oplagt, når du vil servere noget, der både føles klassisk og nyt på samme tid – perfekt til hyggelige aftener eller som stilfuld aperitif.

Se vores udvalg af cocktails

Vælg blandt vores nøje udvalgte cocktails, som vi har udviklet med fokus på smag, kvalitet og kreativitet.

Ingredienser

  • 6 cl. Mondino Aperitivo (med alkohol) eller 6 cl. Mondino Bio Aperitivo Senza (uden alkohol)
  • 3 cl. friskpresset lime
  • 2 cl. sukkerlage
  • 2 cl. æggehvide
  • Knust is til V-glas
  • Isterninger til shaker

Fremgangsmåde

  1. Fyld et Coupe-glas med knust is, så glasset køles godt ned.
  2. Fyld et shakerglas med isterninger.
  3. Kom Mondino (med eller uden alkohol), friskpresset lime, sukkerlage og æggehvide i shakerglasset.
  4. Shake alle ingredienser hårdt, til shakeren føles iskold, og æggehviden er blevet luftig og cremet.
  5. Tøm Coupe-glasset for den knuste is.
  6. Fine-strain (dobbelt-si) den shakede Mondino Sour over i det afkølede Coupe-glas.
  7. Server din Mondino Sour med det samme, gerne med en enkel garnish efter smag.

Om Mondino Sour

Mondino Sour er en moderne fortolkning af den klassiske sour-cocktail, hvor den aromatiske Mondino får lov at spille hovedrollen. Kombinationen af bitter urtelikør, frisk lime og silkeblød æggehvide skaber en cocktail, der både er raffineret og imødekommende. Mondino Sour føles som en cocktail, du kunne have fået på en intim bar i Milano – bare nem at lave hjemme i dit eget køkken. Den findes både i en udgave med alkohol og en alkoholfri version, så alle kan være med omkring glasset.

Smagen i Mondino Sour

Smagen i Mondino Sour er en smuk balance mellem bittert, syrligt og sødt, bundet sammen af en cremet tekstur fra æggehviden. Mondino giver komplekse noter af urter, citrus og let bitterhed, som løftes af den friske lime. Sukkerlagen runder kanterne af, så drinken hverken bliver for skarp eller for sød, men lander midt i det behagelige, velbalancerede felt. Den bløde skumtop og den kølige servering gør Mondino Sour både forfriskende og fyldig på én gang.

Hvornår passer Mondino Sour bedst?

Mondino Sour passer perfekt som sofistikeret aperitif, når du vil starte aftenen med noget friskt med dybde. Den er oplagt som velkomstcocktail til middagsgæster, til cocktailaftener, eller når du vil forkæle dig selv med en veldrejet drink uden at skulle bruge en masse forskellige ingredienser. Den alkoholfri version gør Mondino Sour ideel til selskaber, hvor alle skal kunne skåle med noget, der føles lige så gennemført som en klassisk cocktail. Server den særligt på varme sommeraftener eller som et elegant indslag til weekenden.

Hvad vi kan hjælpe dig med?

Har du spørgsmål til vores barløsninger eller ønsker du et skræddersyet tilbud?

Udfyld formularen herunder, så vender vi hurtigt tilbage.

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.